Pořídili jste si nový kávovar a přemýšlíte, který typ kávy koupit? Jinou kávu potřebuje automatický kávovar a jinou espresso kávovar.
Vybírejte kávu podle typu kávovaru
About Coffee: Vybíráte kávová zrna a nevíte, který typ kávy se hodí pro váš kávovar? V tomto článku se podíváme na nejčastěji používané kávovary a faktory, které přímo ovlivňují chuť a vůni připravené kávy.
Automatické kávovary
Automatické kávovary jsou nejoblíbenějšími kávovary vůbec. Jsou to stroje, které pouhým stisknutím tlačítka připraví požadovaný druh kávy. Abyste si ale pochutnali na té nejlepší kávě, musíte si ji nejdříve vybrat.
Do automatických kávovarů se doporučuje káva s nižší aciditou a tmavším profilem pražení. Proč? Automatické kávovary dávkují menší množství kávových zrn na jeden šálek a vaří ji kratší dobu, i když nastavíte parametr mletí a množství spařování. Pokud se do automatického kávovaru použijí příliš světlá zrna, pravděpodobně vám kávovar připraví příliš kyselou kávu.
Poloautomatické kávovary
Poloautomatické kávovary v kombinaci s kvalitním mlýnkem jsou dobrou volbou pro ty, kteří mají rádi kontrolu nad přípravou kávových specialit. Můžete si určit množství kávy na jeden šálek i teplotu vody. Některé poloautomaty umožňují také ruční regulaci tlaku. Pro takové typy kávovarů je vhodná světle pražená káva.
Pozor na čistotu kávovaru
Neustálé používání kávovaru vede k pozvolnému opotřebení a znečištění. To má vliv na chuť i vůni kávy. Proto naši technici ze Zbůchu u Plzně doporučují každé 1 – 2 roky provést servis kávovarů. Ten zahrnuje zdarma diagnostiku. Pokud diagnostika zjistí případné závady, budeme vám je obratem i s cenovou nabídkou na opravu telefonovat a bude záležet pouze na vás, zda kávovar opravíme, nebo jej vrátíme v původním stavu. Opravy kávovarů provádíme zpravidla do 3 dnů.
Pokud kávovar nevykazuje žádné chyby, provedeme standardní servis zahrnující chemické čištění, dezinfekci a odvápnění. Dále seřídíme mlýnek i dávkovač kávy a vyměníme těsnění. Na závěr provedeme tlakovou zkoušku. Výsledkem servisu bude perfektně seřízený kávovar, který bude fungovat jako nový.
