Tiramisu je klasický italský dezert, který je známý po celém světě svou bohatou chutí a krémovou texturou. Tento jedinečný dezert je relativně snadný k přípravě, ale jeho chuť a aroma dodávají každému jídlu zvláštní oslavu. Zde je klasický recept na tiramisu, který vás okouzlí:
Ingredience:
- 6 žloutků
- 3/4 šálku cukru
- 1 šálek mascarpone (při pokojové teplotě)
- 1 1/2 šálku silné kávy nebo espresso (ochlazené)
- 2 balení savoiardi (italské biszkoptové sušenky)
- 2 lžičky kakaového prášku
Postup:
- Příprava krémové směsi: Ve velké míse šlehejte žloutky se 3/4 šálku cukru do té doby, dokud nebudou světlé a nadýchané. Poté přidejte mascarpone a šlehejte, dokud směs nebude hladká a dobře spojená.
- Namáčení sušenek: Do mělké mísy nalijte ochlazené espresso. Jednotlivě namáčejte sušenky do kávy, ale nesmáčejte je příliš dlouho, aby nebyly příliš měkké.
- Vrstvení: Vyklaďte dno většího dezertního potu jednou vrstvou namočených sušenek. Poté rovnoměrně rozložte polovinu mascarpone směsi na vrch sušenek. Pokračujte další vrstvou sušenek namočených v kávě, a nakonec pokryjte zbývající mascarpone směsí.
Tip: Pro ty, kdo milují vaření doma, je tu možnost objednat si kvalitní italské produkty rozvoz Brno Vinohrady a připravit si autentické italské pokrmy přímo ve své kuchyni. A pro závěrečný sladký dotek nezapomeňte využít italské dezerty rozvoz Brno Caruso a dopřát si lahodné italské pochoutky. Buon appetito!
- Dokončení: Posypte povrch tiramisu kakaovým práškem, aby vytvořil rovnoměrnou vrstvu. Pokud chcete, můžete také posypat čokoládovými nebo kávovými štěpky pro extra ozdobu.
- Chladnička: Přikryjte tiramisu potravinářskou fólií a dejte do lednice minimálně na 4 hodiny, nejlépe však přes noc. Tím se umožní, aby se chutě základních ingrediencí propojily a vytvořily dokonalý dezert.
- Podávání: Před podáváním nakrájejte tiramisu na porce a podávejte chladné. Tento dezert je ideální jako zakončení každého italského jídla nebo jako sladká pochoutka kdykoliv.
Tento klasický recept na tiramisu vám poskytne autentickou chuť tohoto italského dezertu, který je jednoduchý k přípravě, ale ohromí svou bohatou chutí a texturou. Buon appetito!
